Салат с черносливом "Зайкина радость" [Салаты из свежих овощей]
Салат с черносливом

Помойте и отчистите овощи. Замочите чернослив в холодной воде минут на 20. Капусту нарежьте тонкой стружкой, морковь натрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты. Добавьте лимон и 1 чайную ложку сахара.

Салат из редьки дайкон с краснокочанной капустой

Удалить верхние листья у краснокочанной капусты, кочан разделить на 4 части, удалить кочерыжку, промыть. Капусту мелко нашинковать. Редьку дайкон и морковь натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, добавить растительное масло (майонез или сметану), хорошенько перемешать, добавив соль и черный молотый перец.

Салат из свеклы «Оригинальный» с печенью

Оригинальный салат для тех, кто любит свеклу с майонезом. Печень нарезать тонкими полосками, репчатый лук - полукольцами. Обжарить в небольшом количестве масла 2-3 мин. Все охладить. Вареную свеклу натереть на крупной терке, соединить с печенью, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

Салат из краснокочанной капусты с яблоками

Удалить верхние листья салата, натереть на овощной терке стружкой. Посыпать небольшим количеством соли и потолочь в миске деревянной толкушкой. Яблоко очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину, мелко нарезать стружкой. Заправить растительным маслом (майонезом или сметаной).

Салат из краснокочанной капусты с помидорами

Удалить верхние листья салата, натереть на овощной терке стружкой. Посыпать небольшим количеством соли и потолочь в миске деревянной толкушкой. Свежие помидоры вымыть очистить, нарезать дольками. Заправить растительным маслом (майонезом или сметаной).

Яблочный салат с сельдереем [Салаты из свежих овощей]
Яблочный салат с сельдереем

Нарежьте яблоки, измельчите на терке сельдерей. Все перемешайте. Сбрызните лимонным соком, посыпьте сыром. Заправьте сметаной.

Салат из цветной капусты (сырой) [Салаты из свежих овощей]
Салат из цветной капусты (сырой)

Свежую молодую цветную капусту нашинковать, заправить смесью растительного масло, уксуса, добавить соль. Можно заправить майонезом.

Очень красиво выглядит этот салат, если его выложить на листья салата, украсить помидорами.

Салат «Картофельный» [Салаты из овощей]
Салат «Картофельный»

Вареный картофель нарезать кубиками, свежие помидоры – кружочками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Петрушку, зеленый лук и чеснок мелко изрубить. Все ингредиенты смешать, посолить, выложить в салатницу на «подложку» из листьев салата.

Салат "Гранатовый браслет" [Cалаты к праздничному столу]
Салат

Предварительно отварить свеклу, морковь, картофель и яйца, а также куриное филе. Все натереть на крупной терке, но не смешивать! Чеснок измельчить, смешать с майонезом. Отварное куриное филе порезать соломкой. Репчатый лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла. Грецкие орехи измельчить.

Салат из стручковой фасоли с помидорами и яйцами

Помидоры ошпарить, сразу опустить в холодную воду и снять кожицу. Затем разрезать пополам и нарезать ломтиками. Фасоль спассировать. Яйца сварить вкрутую и нарезать маленькими кусочками. Листья салата мелко нарезать. Соединить подготовленные продукты с мелко порубленной зеленью петрушки. Приготовление заправки. Сметану подогреть на водяной бане, добавить лимонный сок, горчицу, растительное масло, соль и перец. Прогревать смесь на водяной бане, помешивать до загустения.

Салат из зеленой фасоли с помидорами и грецкими орехами

Помидоры промыть. Затем разрезать пополам и нарезать ломтиками. Фасоль пассировать в небольшом количестве растительного масла. Соединить подготовленные продукты с мелко порубленными очищенными грецкими орехами. Все перемешать, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, выложить горкой в салатницу.

Салат "Праздничный" [Cалаты к праздничному столу]
Салат

Для праздничного стола отлично подойдет оригинальный, сытный салат из консервированной фасоли и моркови по-корейски. Для его приготовления репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Вареное мясо курицы нарезать кусочками. Из банки с консервированной фасолью слить жидкость. В тарелку по отдельности выложить рядами морковь по-корейски, мясо с луком, фасоль. Украсить зеленью, полить майонезом.

Салат «Оливье Гольфстрим» с рыбой [Cалаты к праздничному столу]
Салат «Оливье Гольфстрим» с рыбой

Филе трески отварите. Отварную рыбу нарежьте соломкой. Картофель отварите, нарежьте соломкой. Смешайте ингредиенты.

Яйца отварите, очистите и порежьте кружочками. Белки отделите от желтков. Желтки измельчите. Лук порежьте кольцам. Добавьте лук и яйца к рыбе и картофелю. Добавьте горошек, поперчите, посолите по вкусу. Заправьте майонезом, все перемешайте.

Салат «Оливье Натюрель» с говяжьей вырезкой [Cалаты к праздничному столу]
Салат «Оливье Натюрель» с говяжьей вырезкой

Заготовьте мясо. Для этого мясо отварите целиком. После того как вода закипит, добавьте в нее соль и очищенную луковицу. Вареное мясо охладите, и нарежьте соломкой.

Салат «Оливье Изысканный» с телячьим языком [Cалаты к праздничному столу]
Салат «Оливье Изысканный» с телячьим языком

Язык отварите и очистите. Что бы язык лучше чистился, опустите его под струю холодной воды. Нарежьте тонкими ломтиками.

Яйца и картофель отварите, нарежьте кубиками. Смешайте с нарезанным языком, добавьте зеленый горошек, лук, нарезанный полукольцами. В полученную массу добавьте соль и перец по вкусу. Салат охладите.

Салат «Оливье Царский» с курицей [Cалаты к праздничному столу]
Салат «Оливье Царский» с курицей

Отварить картофель, охладите. Так же отварите куриное мясо. Картофель порежьте мелкими кубиками, вареное мясо – маленькими ломтиками, Маринованные шампиньоны нарежьте тонкими дольками. Все ингредиенты смешайте.

Салат из кальмаров с курицей [Салаты из морепродуктов]
Салат из кальмаров с курицей

Классический рецепт приготовления салата из кальмаров с курицей. Легко готовится. К тому же это сытное блюдо точно придется по вкусу даже самому привередливому в еде человеку.

Салат из кальмаров с грейпфрутом [Салаты из морепродуктов]
Салат из кальмаров с грейпфрутом

Рецепт салата из кальмаров с фруктами простой, но довольно оригинальный. Для его приготовления необходимо обработать горячей водой промытые кальмары и сразу же очистить от кожицы. Подготовленные таким образом кальмары нарезают колечками и слегка обжаривают в оливковом масле, добавляют лимонный сок и тушат в течение 3–5 минут. Фрукты, то есть грейпфрут и яблоко очищают, удаляют семена. Яблоко нарезают аккуратными кубиками, а грейпфрут делят на дольки и снимают с них кожицу. Вот теперь кусочки кальмаров, обжаренные в масле, смешивают с фруктами, солят, перчат.

Огурцы фаршированные

Огурца порезать вдоль на 2 половины. Мякоть вынуть и мелко порубить. Вареный картофель, свеклу и морковь нарезать небольшими кубиками. Порезать лук и спасировать в небольшом количестве масла. Смешать все ингредиенты, заправить сахаром, солью, черным молотым перцем и растительным маслом.

Салат «Деликатесный» с горбушей

Все овощи тщательно промыть. Морковь и картофель отварить в подсоленной воде. Морковь, картофель, огурцы, помидоры нарезать тонкими ломтиками, также нарезать рыбу. Подготовленные овощи, часть консервированного зеленого горошка и рыбы выложить слоями в салатник, при этом необходимо каждый слой смазывать майонезом. Сверху салат украсить ломтиками рыбы, соцветием цветной капусты, зеленым горошком и зеленью. Полить майонезом.

 
 
 
 
 
карта сайта  |  foodproper.org